月刊たる2014年8月号

月刊たる2014年8月号

August 2014 No.382

[特集]
発汗系?!
スパイシー料理を
おつまみに
カレーと合うのはどんなお酒?
料理にスパイスを多く使う国ではどんなお酒が好まれている?
スパイスの刺激と美味しいお酒で夏の暑さを吹き飛ばそう!

□[巻頭言]酒ゴコロ、男ゴコロ—椎名誠「本格サウナは全裸大会」
□連載
・カクテルNOTE—「SAKENIC」
〔SAKE HALL HIBIYA BAR〕織部憲司さん
・ワインのお話—高橋哲夫
・黄金の琥珀に純白の泡 松沢幸一
・春宵酔刻 柄長葉之輔
・立ち飲みがある町 新山ひろし
・呑めば都 ~地球ぐるりとほろ酔い旅~
・酔~っとゆる飲み〔羅漢〕(大阪市中央区)「関西の夏の風物詩鱧と日本酒三昧」
・花街いろは
続・はじめの京はじめ —はじめ やまぐち
・今宵、とある酒場で…
・酒のことなら、酒屋に聞け!
・酒の家系図
石原家の酒 僕の酒 石原良純
・今日も酒器日和—平野恵理子

□TARU TOPICS
「ビームサントリーのウイスキー18品が金賞受賞 第19回インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ2014」
□THE MOVEMENT
「“あべのハルカス”に日本最上階のキャンパス 大阪芸術大学“スカイキャンパス”オープン」
□TARU'S EYE
「“復活”の蒸溜所から新しいブレンデッドウイスキー 『マルスウイスキー ツインアルプス』」
□WHAT'S NEW
「ニッカウヰスキー創業80周年記念限定商品第2弾 『竹鶴21年ピュアモルト ノンチルフィルタード』
『ニッカ アップルブランデーリタ 30年』」

□COLUMN
・「本格米焼酎『しろ』が魅せる料理との相性」 〔鮨 春之助〕(大阪市中央区)
□WINE REPORT
「世界のワインと食のレポート 
“ワイナリーを訪ねて”
“〈ソアーヴェ・エディケーショナルデイ 2014〉東京、大阪2都市で開催!”
“世界のワイン生産者訪日レポート”」
□BOOK REVIEW
「お酒好きの人にとっての必読書!沢の鶴『灘の蔵元三百年 国酒・日本酒の謎に迫る』」

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