月刊たる2021年8月号
No.466
【安心安全に取り組む 東西料飲店】 コロナ禍2年目に入り、料飲点のダメージはますばかりです。この未曾有の危機を乗り越えるために、それぞれがどのような工…
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月刊たる2021年7月号
No.465
【昭和の文豪 酒で綴る人生史 ー川端康成・三島由紀夫・開高健ー】 日本のノーベル文学賞受賞第一号に輝いた川端康成。川端を師と仰ぎ、美しい文章を紡いだ三…
月刊たる2021年6月号
No.464
【アイリッシュウイスキー ジャパニーズウイスキー】 ウイスキーの語源は、アイルランド語（ゲール語）で“生命の水”を意味する「イシュケ・バーハ」が由来と言…
月刊たる2021年5月号
No.463
月刊たる2021年5月号 No.463 【ビール＆クラフトビール2021】 毎年『たる』が総力でお届けしているビール特集。2021年も旬の話題を集めてみました。 ますま…
月刊たる2021年4月号
No.462
【人情喜劇と食い倒れの街 大阪道頓堀】 大阪の芝居文化を描いたNHK連続テレビ小説『おちょやん』が放送されて、全国から道頓堀に関心が集まっている。 東京…
月刊たる2021年3月号
No.461
【日本酒の古酒熟成酒】 時を重ねる中で、色や香り、味わいなどが深みを増し、新酒とはまた異なる、 奥深さを感じさせてくれる、長期熟成の日本酒。 単に置…
月刊たる2021年2月号
No.460
【お酒をめぐる感染症対策】 新型コロナウイルス感染症が広がる中で、料飲店が苦境に立たされている。 確かに、飲み方などに注意することは大事だが、お酒を…
