月刊たる2021年6月号
No.464

【アイリッシュウイスキー ジャパニーズウイスキー】 ウイスキーの語源は、アイルランド語（ゲール語）で“生命の水”を意味する「イシュケ・バーハ」が由来と言われる。 アイリッシュウイスキーは、世界5大ウイスキーの中でも、スコッチウイスキーと肩を並べる古い歴史を持ち、時代に翻弄されながらも、近年は急速に復興を遂げており、“アイリッシュ・ルネッサンス”とも呼ばれて注目を集めている。 そして、間もなく100年を迎え…