月刊たる2014年9月号

月刊たる2014年9月号

September 2014 No.383

[特集]
辛党もwelcome!
カクテル男子部
甘党男子ならずとも「知らぬが損」のカクテル最前線、
進化するリキュール事情をレポートします!

□[巻頭言]酒ゴコロ、男ゴコロ—椎名誠「ジョッキの中の氷盤」
□連載
・カクテルNOTE—「ボニータ」
〔バー・フォーシーズンズ〕吉本武史さん
・ワインのお話—高橋哲夫
・黄金の琥珀に純白の泡 松沢幸一
・春宵酔刻 柄長葉之輔
・立ち飲みがある町 新山ひろし
・呑めば都 ~地球ぐるりとほろ酔い旅~
・酔~っとゆる飲み〔PORTO PORTE〕(神戸市中央区)
「潮風の香る
海辺のレストラン」
・花街いろは
続・はじめの京はじめ —はじめ やまぐち
・今宵、とある酒場で…
・酒のことなら、酒屋に聞け!
・酒の家系図
石原家の酒 僕の酒 石原良純
・今日も酒器日和—平野恵理子

□AT THE SCENE
「『ノセミネラルソーダ』で作る“男気カクテル”」
□WHAT'S NEW
「この夏、“チューハイ”で乾杯できる屋外ガーデン
〔-196℃チューハイガーデン〕が初めて開催された」
□PICK UP
「駅にメロディが流れ、フィットネス併設!
50周年迎えイメージ一新 環状線改造プロジェクト」
□TARU TOPICS
「“プリン体ゼロ”と“糖質ゼロ”の発泡酒!
『アサヒスーパーゼロ』」
□SPECIAL REPORT
「サラヤの原点で生まれた梅酒『ラカント梅酒 梅野古道』」
□SPECIAL REPORT
「食べ放題 飲み放題 みーつけた!」
□TARU'S EYE
「ビーム サントリー社の『響21年』
『ノブ クリーク シングルバレル リザーブ』が
ウイスキー部門最高賞“トロフィー”をダブル受賞
~第19回インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ2014 ~」
□UP TO DATE
「『サントネージュ リラ』、より華やかな装いに…」
□THE MOVEMENT
「ラーメンとお酒の不思議なマリアージュ」

□COLUMN
・「第29回 HBAクラシック カクテルコンペティション開催」
・「上田和男さん バーテンダー歴50年を祝う会」
・「プレモン社、コストパフォーマンスに優れたフランスワインを提供」
・「世界のビッグ企業を目指すサントリーHD の新社長人事に思う」
・「故人の人柄が偲ばれた“お別れの会”朝日酒造・故平澤亨前会長」
・「毎年好評の“石橋信夫記念館文化フォーラム”!」
□ZOOM IN
「“ベルギービールウィークエンド 東京2014”開催せまる」 
□SPECIAL INTERVIEW
「日本の技で、世界に羽ばたく本坊和人さん(本坊酒造代表取締役社長)」」
□CLOSE UP
「ジャパニーズスピリットを持つフランス人青年
デグロート・ケビンさんの蔵人体験記」
□FEATURE
「“和食とガストロノミー~無形文化遺産としての食を考える”討論会」

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