月刊たる2014年11月号

月刊たる2014年11月号

November 2014 No.385

[特集]
ジャパニーズウイスキー
最前線

豊かな自然と繊細な感性、
そして、最新の技術の粋を集め、育まれたジャパニーズウイスキー。
進化を遂げるウイスキー造りの現場から、ジャパニーズウイスキーの「今」をお届けします!

□[巻頭言]酒ゴコロ、男ゴコロ—椎名誠「カクテルがよくわからない」
□連載
・カクテルNOTE—「Harp Star」
〔ガスライト四谷店〕佐藤文俊さん
・ワインのお話—高橋哲夫
・黄金の琥珀に純白の泡 松沢幸一
・春宵酔刻 柄長葉之輔
・立ち飲みがある町 新山ひろし
・呑めば都 ~地球ぐるりとほろ酔い旅~
・酔~っとゆる飲み 地酒とイタリアン〔RISONI〕(大阪市北区)
「創作イタリアンと日本酒の新提案」
・花街いろは
続・はじめの京はじめ —はじめ やまぐち
・今宵、とある酒場で…
・酒のことなら、酒屋に聞け!
・酒の家系図
石原家の酒 僕の酒 石原良純
・今日も酒器日和—平野恵理子

□FEATURE
「サントリー白州蒸溜所、新たに蒸溜釜を増設」
□WHAT'S NEW
「鹿児島から世界へ
ジャパニーズ・スピリッツ『光遠』誕生」
□CLOSE UP
「創業者 竹鶴政孝氏生誕120周年、
ニッカウヰスキー創業80周年の集大成
プレミアム・ブレンデッドウイスキーの新ブランド
『ザ・ニッカ』誕生!」
□TARU'S EYE
「国産ワインコンクール2014“奨励賞”受賞
雲海酒造(宮崎県宮崎市)」
□SPECIAL CONTRIBUTION
「創刊35周年企画 特別寄稿
ホッピーから“ハッピー”をお届けします!」
□ZOOM IN
「一升びんのリユースを支える、レンタルP箱の返却を!」
□AT THE SCENE
「『ザ・プレミアム・モルツ』×ワイングラス」
□SPECIAL REPORT
「そばつゆ、うどんだしから“ポン酢”へ
創業からの味を守り続ける
旭食品(大阪府八尾市)」
□EVENT REPORT
「第3回 Tokyo International Bar Show 201
□THE MOVEMENT
「京都の酒蔵・学・官共同プロジェクト
佐々木酒造が蔵の課題を“麹”で解決」
□AT THE SCENE
「特徴を生かし、“いいもの”を造り続ける 国分酒造(鹿児島県霧島市)」
□SPECIAL CONVERSATION
「『舞昆』誕生10周年
いまや『舞昆』は関西の食文化」

たる出版株式会社へのお問い合わせ

たる出版株式会社に関するお問合わせはこちらから

たる出版株式会社

〒541-0058
大阪市中央区南久宝寺町4-5-11

TEL 06-6244-1336

会社案内
お問い合わせフォームから

ちょっとした疑問から専門的な疑問まで何でもお気軽にご相談ください。

お問合わせフォーム
月刊たる取扱書店

Copyright c2001-2013 Taru Publishing Inc. All Rights Reserved.