月刊たる2015年8月号

月刊たる2015年8月号

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[特集]
酒米を識る
日本酒の原料となる米が、ご飯として食べる米ではなく、
酒造用の特別な米を使用しているのはご存知?
品質改良や栽培技術を磨き、
今に受け継がれた様々な種類の酒米は、
日本酒の個性を形作る大切な要素の1 つ。
酒米を識れば、日本酒がもっと旨くなる!

□[巻頭言]酒ゴコロ、男ゴコロ—椎名誠「消えた新宿の名物店」
□連載
・カクテルNOTE——「ローズマリーカクテル」
〔SMOKY BAR〕森内修さん
・ワインのお話—高橋哲夫
・黄金の琥珀に純白の泡 松沢幸一
・春宵酔刻 柄長葉之輔
・立ち飲みがある町 新山ひろし
・呑めば都 ~地球ぐるりとほろ酔い旅~
・酔~っとゆる飲み 〔SAKE DINING FUJI〕(大阪市北区)
「深くて旨い、日本酒の世界へ」
・花街いろは
続・はじめの京はじめ —はじめ やまぐち
・メビウスの輪 —中村順一
・今宵、とある酒場で…
・酒のことなら、酒屋に聞け!
・子マンボウのほろ酔い日記
——斎藤由香(新連載)

□「大阪で生まれたアサヒビールやさかい」
□「忙しいゴルフは卒業して、ゆったりと大人のゴルフを愉しもう」
□日進月歩 〜知る人ぞ知る大阪発祥の味 旭ポンズ〜
□「三陽物産による国内唯一の展示会“ モダンモルト・ウイスキーマーケット”」
□「自宅で楽しめる料飲店の味わい
『ジムビーム シトラスハイボール缶〈グレープフルーツ〉』」
□「“New スタンダードビール”登場『サントリー ザ・モルツ』」
□「大人な男だからこそ愉しめる! ルクアイーレとルクアをCheck it Out!」
□「Something New がきっとある キリン オンラインショップ “DRINX”」
□「月刊『たる』35周年特別対談 大阪ミナミの魅力をこれからも伝えていきたい
山中諄さん(南海電気鉄道 代表取締役会長)
成瀬國晴さん(イラストレーター)」
□「夏に爽快!
『ニッカハイボール期間限定ゴールデンパイナップル』」
□「冷た〜い『−196℃ ストロングゼロ』で乾杯! チューハイガーデンが今夏もオープン」
□ラングドックは語る!
□「夏季限定バー
〔ジャック ダニエル リンチバーグ ガーデン〕がオープン」
□PICK UP
「高知生まれの日本のラム酒『SEVEN SEAS』」
□CLOSE UP
「サッポロビールがシャンパーニュの名門・
テタンジェ社と業務提携、今秋、販売開始」

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