月刊たる2015年9月号

月刊たる2015年9月号

No.395

[特集]
麺とお酒のマリアージュ!
無類の〝麺好き〟で知られる日本人。
蕎麦と日本酒の相性は知られるけど、
パスタ、そうめん、うどん、ラーメン…
人気の麺料理に合うお酒と言えば?!
夏を乗り切る、麺類× お酒の
マリアージュをご提案します!

□[巻頭言]酒ゴコロ、男ゴコロ—椎名誠「沖縄のぜいたく“ ゆんたく”」
□連載
・カクテルNOTE—「Sweet Rendezvous」
〔BAR SEVEN SEASONS〕戸沢貴光さん
・ワインのお話—高橋哲夫
・黄金の琥珀に純白の泡 松沢幸一
・春宵酔刻 柄長葉之輔
・立ち飲みがある町 新山ひろし
・呑めば都 ~地球ぐるりとほろ酔い旅~
・酔~っとゆる飲み 〔シャンパンとおばんざいTABEPPA〕(大阪市北区)
「弾ける泡の特別感。日常を潤す、シャンパーニュ」
・花街いろは
続・はじめの京はじめ —はじめ やまぐち
・メビウスの輪 —中村順一
・今宵、とある酒場で…
・酒のことなら、酒屋に聞け!
・子マンボウのほろ酔い日記—斎藤由香

□「信州マルス蒸留所(本坊酒造)がつくる
ブレンデッドモルトウイスキー
『マルス モルテージ越百 モルトセレクション』」
□「話題の『ジムビーム シトラスハイボール缶』発売イベント」
□日進月歩 〜知る人ぞ知る大阪発祥の味 旭ポンズ〜
□〜“海の恵み” に感謝
大起水産 佐伯保信会長が語り継ぐ日本の食文化〜
食は大衆にあり
□「11年ぶりの新ブランド
サントリーウイスキー『知多』」
□「月刊『たる』35周年特別対談
多様な文化が育んだフランス文学とワインを紐解く
明治大学 国際日本学部教授 鹿島茂氏
アグリ 代表取締役社長 高橋哲夫氏」
□「発見、私にフィットする1本。バリューボルドー 2015」
□「新たなるシングルモルトウイスキーが誕生!
『シングルモルト余市』『シングルモルト宮城峡』
『シングルモルト余市 ヘビリーピーテッド』
『シングルモルト宮城峡 シェリーカスク』」
□「食欲の秋! 東京の秋イベントの代名詞
“東京ラーメンショー” が今年は更に開催期間を伸ばし、
よりアツくパワーアップ!」
□「赤い果実のフルーツビール 『リーフマンス』 
小西酒造(兵庫県伊丹市)」
□「テーマは戦国時代の陣屋。
飲み放題の『ヱビス』ビールでかんぱ〜い!」
□ラングドックは語る!
□「多様性と将来性あふれるポルトガルワイン〈前編〉」

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