月刊たる2016年9月号

月刊たる2016年9月号

Sept 2016 No.407

[特集]
「いつものお酒をもっと美味しく 酒器を愉しむ」
晩酌でほっと一息つくとき、休日に仲間と昼ワインで盛り上がるとき、バーでウイスキーを
じっくり味わうとき…。お酒を楽しむさまざまなシーンにつきものの酒器。
いつも何気なく使っているが、実はお酒の魅力を引き立たせてくれる重要な役割を持っている。
唎酒師やワイングラスの老舗が指南する酒器の選び方から、
工房探訪、『たる』厳選の酒器コレクションまで、
いつものお酒をもっと美味しく楽しむために、とっておきの酒器探しにでかけよう。

□表紙絵『おねえさんと一緒』/大杉真司
京都を拠点に舞妓をテーマにした油絵を描き続けている大杉氏。独特の線と色使いで描かれた作品は国内外で高い評価を受けています。
今号は、赤富士に見とれる舞妓とおねえさん芸妓。凛と美しい富士山に、憧れのおねえさんを重ね合わせ、厳しく華やかな花街で、舞妓が芸妓へと成長していく姿が感じられる一枚です。

□[巻頭言]酒ゴコロ、男ゴコロ—椎名誠「八丈島のキツネ」
□連載
・カクテルNOTE—〈シャーロック〉〔Bar Sherlock〕吉本武史さん
・ワインのお話—高橋哲夫
・黄金の琥珀に純白の泡 松沢幸一
・お酒と福祉の醸す日々 — 川嶋舟 
・「ミス日本酒」活動レポート—大濵彩花
・春宵酔刻 柄長葉之輔
・メッセンジャー黒田のめし活★パラダイス 〔鳴門寿司〕のラーメン
・飲むたび、こころ旅 —檀タツオ
・酒の肴、歴史が肴 —島直也
・日本酒スタイリスト 島田律子のSAKE スタイル
・日本の酒を世界のSAKEに 文/レオポルド・プツェリ 訳/西川彩奈
・メビウスの輪 —中村順一
・今宵の1話
・[新連載]あの人に聞く 私のお取り寄せ
吉野俊昭さん(ロート製薬 代表取締役社長 兼 COO)

□Special issue
阿波おどりだけじゃない! 観て、食べて、飲んで…。
五感で楽しむ、徳島。
□新潟銘酒『鶴齢』が飲める美味い店
□広がるプレミアムビール市場を牽引
『ザ・プレミアム・モルツ』と『同 〈香るエール〉』
□PICK UP
『〆張鶴 純米吟醸 越淡麗』数量限定発売宮尾酒造(新潟県村上市)

□アメリカン&カナディアンウイスキーのプレミアムな味わいを楽しむ
□Culture
神戸から世界に羽ばたく銘酒 ノーベル賞公式行事提供『福寿 純米吟醸』
□バラエティー豊かなチューハイの味わいを満喫しよう!
□星空スタンドvol.4なんばグルメ×真夏酒で、暑さを払う!
□TARU'S EYE
・200 有余年の伝統に若き杜氏の情熱と技が結晶
 市島酒造(新潟県新発田市)
・名物酒販店案内
 〔酒道楽 工藤〕(新潟県村上市)
□Special Report 
開高さんと同行二人 
日本ウイスキーの聖地を訪ねる
□適正飲酒で健康に恵まれた老後を
□11日間の食の祭典「東京ラーメンショー」が今年も開催!
丼一杯に凝縮された芸術を味わい尽くそう!

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