たる出版株式会社

【特集】ジャパニーズウイスキー！
ジャパニーズウイスキーが誕生してまもなく1世紀を迎えようとしている。
世界で旋風を巻き起こしているジャパニーズウイスキーだが、
それは先人から続くウイスキー造りに懸ける人々の努力と情熱の賜物だ。
現在、国内外で需要の高まりを受け、次代を見据えた取り組みに拍車がかかる。
全国的な蒸溜所開設ラッシュもしばらく続きそうだ。
今、大きな節目にあると言っていいジャパニーズウイスキー。
名門から新進の蒸溜所まで、ジャパニーズウイスキーの活発な動きを追った。

［注目のNew Japanese Distilleries①］
遊佐蒸溜所訪問記
文・写真 ／ 明治屋代表取締役社長・松沢幸一
［注目のNew Japanese Distilleries②］
オクシズの自然と調和した“オール静岡” のウイスキーを目指す
̶ガイアフロー静岡蒸溜所
洋酒技術研究会例会「ジャパニーズウイスキー」をテーマに開催
［Japanese Whisky’s Story］
ジャパニーズウイスキーの歴史はここから始まった̶サントリー山崎蒸溜所
［Japanese Distilleries Profile］
① 設立50 周年を迎え未来を繋ぐ“ウイスキー基地”へニッカウヰスキー宮城峡蒸溜所
②最高峰のグレーンウイスキーを造るキリンディスティラリー富士御殿場蒸溜所
② 土地の個性を反映するウイスキー造り̶マルス信州蒸溜所／マルス津貫蒸溜所
・ジャパニーズウイスキーカタログ
・ワールドウイスキートピックス



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