月刊たる2021年1月号

月刊たる2021年1月号

No.459

月刊たる1月号 No.459
【大阪コマンドリー・ド・ボルドー 30年の歩み】
フランスワインを代表するボルドーワインの素晴らしさを大阪から発信しようと、1989年に発足した「大阪コマンドリー・ド・ボルドー」は、「ボルドー葡萄酒大評議会(GCVB)」よりボルドーワインの騎士「コマンドール」に叙任された会員181名が集う名士の会である。
今回、その華やかなりし30年の軌跡を振り返り、読者諸氏を新春のボルドーワインの宴に誘おう。乾杯の言葉はもちろん、
「ボルドー・トゥジュール・ボルドー!」(ボルドー! いつもボルドーを!)

■[特別寄稿「騎士団のメモワール」]
大阪コマンドリー・ド・ボルドーの会長として、
さらなる発展を期して
—松澤佑次
■ボルドーワインの普及を目指す「コマンドリー・ド・ボルドー」
〜ボルドーワイン騎士団〜
■大阪コマンドリー・ド・ボルドーの歩み
イストワール 1989〜2009年
■[特別寄稿「騎士団のメモワール」]
大阪コマンドリー・ド・ボルドー設立30 年に寄せて
—コシノヒロコ
■[特別寄稿「騎士団のメモワール」]
何を飲むかではない、誰と飲むかだ
—辰巳琢郎
■[特別寄稿「騎士団のメモワール」]
“聖地巡礼”のミッション
—矢野隆司
■大阪コマンドリー・ド・ボルドーの歩み
イストワール2010〜2020年
■格調高い、ワイン騎士団
大阪コマンドリー・ド・ボルドー
■大阪コマンドリー・ド・ボルドーを支えるサントリー
次の10年へ、鳥井信吾運営委員長に聞く



■[巻頭言]
酒ゴコロ、男ゴコロ —椎名誠
スーパーカクテル
■[連載]カクテルノート
〈Japanese Sensory〉
〔ヒルトン大阪 MYPLACE カフェ&バー〕 —倉科省吾さん
■[連載]黄金の琥珀に純白の泡 —松沢幸一
■[連載]お酒と福祉の醸す日々 —川嶋 舟
■[連載]飲むたび、こころ旅 —檀タツオ
■【TARU Topics】
『新・五代友厚伝近代日本の道筋を開いた富国の使徒』書評
■[連載]日本酒スタイリスト島田律子のSAKE スタイル
■[連載]メビウスの輪 —中村順一
■[連載]春宵酔刻 —柄長葉之輔
■アサヒビールのズバうま!
お酒+「ズバリうまい!」おつまみ
■【Special Interview】
シャブリの現在
シャブリワイン委員会ルイ・モロー副委員長インタビュー
■北新地から新春をお慶び申し上げます
■[連載]今宵の1話
■[連載]『龍の瞳』ストーリー —今井 隆
■New Item
■[連載]映画は我が人生の友達 —山本陽張
■今月の一冊
■東の店/西の店
■Presents
■Back Number
■[連載]お酒を読む —鹿島 茂
ナポレオンが好んだ“ワインの王様”
ジュヴレ=シャンベルタン
■酒中の天

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