月刊たる2021年2月号

月刊たる2021年2月号

No.460

【お酒をめぐる感染症対策】
新型コロナウイルス感染症が広がる中で、料飲店が苦境に立たされている。
確かに、飲み方などに注意することは大事だが、お酒を楽しむこと自体は決して悪いことではなく、ひとりひとりの心がけが大切なのではないだろうか。
今こそお酒と感染症について向き合ってみたい。
新型コロナウイルスに限らず、冬に流行しやすい様々な感染症の知識と対策、料飲店の現状、メーカーなどの取り組みも織り交ぜながら、「百薬の長」とも言われるお酒の力を信じ、一日も早い疫病の収束を願って、本特集をお届けしたい。

■〜全日本スナック連盟会長・玉袋筋太郎さんに聞く〜
感染症拡大防止に努め頑張っている“夜の街”を応援!
■お酒を健康的に楽しむために、感染症を正しく知ろう
〜新型コロナウイルス感染症との向き合い方〜
—文・森井大一(大阪大学医学部附属病院 感染症制御部 医員)
■コロナ禍における料飲店の取り組み
〜感染症対策最前線〜
ピンチをチャンスに変える、老舗の意識改革とアイデア戦略
—民芸肉料理 はや 総本店
〈夜の繁華街( 大阪・北新地) 編〉
若い衆のために暖簾を守り続ける
—堂島 や満袮
つながりを大切に、「長生きしてまた会いましょう」
—ろまん亭
■ワンタッチで口元のシールド部分が開閉
「飲食用フェイスシールド」
■この冬から始めよう!体調管理に役立つ健康サポート食品
発売90周年!幅広い世代に愛される『エビオス』ブランド
健康な人の免疫機能の維持をサポートする『iMUSE』
■今、日本酒蔵ができること—
灘五郷の各社と神戸市の取り組み
■ビール酵母で感染予防!?
■安心・安全で快適な換気!
DAIKIN 換気機器『ベンティエール』



■[巻頭言]
酒ゴコロ、男ゴコロ —椎名誠
ウオトカとトマト
■[連載]カクテルノート
〈ボトムアップ〉
〔BAR VINTAGE〕 —喜納 仁さん
■[連載]黄金の琥珀に純白の泡 —松沢幸一
■美味しく楽しく“家でも店飲み!
飲食店特化型ECモール「イエトソト」
■世界のチーズ2020レポート
■本坊酒造 屋久島伝承蔵の本格焼酎『屋久杉』
「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ2020」で
焼酎部門最高賞“トロフィー”を受賞!
■アサヒビール「スマートドリンキング」宣言
〜お酒を飲む人も飲まない人も
お互いが尊重し合える社会の実現を目指す〜
■[連載]お酒と福祉の醸す日々 —川嶋 舟
■[連載]日本酒スタイリスト
島田律子のSAKE スタイル
■[連載]飲むたび、こころ旅 —檀タツオ
■[連載]メビウスの輪 —中村順一
■[連載]春宵酔刻 —柄長葉之輔
■【SPECIAL REPORT】
北海道・十勝のブドウ品種
「山幸(Yamasachi)」O.I.V.登録
■[連載]今宵の1話
■【CLOSE UP】
正統派だけじゃない! モダンで型にはまらない
ボルドーの赤ワイン最前線
■[連載]『龍の瞳』ストーリー —今井 隆
■New Item
■[連載]映画は我が人生の友達 —山本陽張
■今月の一冊
■東の店/西の店
■Presents
■Back Number
■[連載]お酒を読む —鹿島 茂
アンフォーラが語るワイン前線
■酒中の天

たる出版株式会社へのお問い合わせ

たる出版株式会社に関するお問合わせはこちらから

たる出版株式会社

〒541-0058
大阪市中央区南久宝寺町4-5-11

TEL 06-6244-1336

会社案内
お問い合わせフォームから

ちょっとした疑問から専門的な疑問まで何でもお気軽にご相談ください。

お問合わせフォーム
月刊たる取扱書店

Copyright c2001-2013 Taru Publishing Inc. All Rights Reserved.