月刊たる2021年6月号

月刊たる2021年6月号

No.464

【アイリッシュウイスキー ジャパニーズウイスキー】
ウイスキーの語源は、アイルランド語(ゲール語)で“生命の水”を意味する「イシュケ・バーハ」が由来と言われる。
アイリッシュウイスキーは、世界5大ウイスキーの中でも、スコッチウイスキーと肩を並べる古い歴史を持ち、時代に翻弄されながらも、近年は急速に復興を遂げており、“アイリッシュ・ルネッサンス”とも呼ばれて注目を集めている。
そして、間もなく100年を迎えようとしているジャパニーズウイスキーも世界的なブームはとどまるところを知らない。
今回は、躍進著しい2つのウイスキーにクローズアップした。
今宵、2つのウイスキーの魅力と奥深き味わいに、じっくり浸っていただきたい。

■アイリッシュウイスキーを知ろう。
-文・橋口孝司
■アイリッシュウイスキー 注目の生産者
ハイド/グレンダロッホ蒸溜所/ウォルシュウイスキー/
オリジン・スピリッツ・アイルランド/ボアン蒸溜所/イーガンズ
■アイリッシュウイスキーの編集長の思い出
世界最古の蒸溜所を訪ねて
-北アイルランドのブッシュミルズ蒸溜所
■「ジャパニーズウイスキーの表示に関する基準」が施行
■「ジャパニーズウイスキーの日」登録
多彩な有識者をゲストに招いて記念イベント
■ジャパニーズウイスキー2021新生蒸溜所
日本酒のように愛される、メイド・イン・新潟のウイスキーを
-新潟亀田蒸溜所(新潟県新潟市)
20年ぶりに蒸溜所が稼働モルトウイスキー造りリスタート
-羽生蒸溜所(埼玉県羽生市)
■ジャパニーズウイスキーTOPICS
■ウイスキー関連TOPICS
■日本で多くの支持を集めるスコッチウイスキー
『ホワイトホース ファインオールド』



■[巻頭言]酒ゴコロ、男ゴコロ —椎名誠
小笠原諸島のラム酒
■[連載]カクテルノート
〈エメラルドブルーの彼方に〉
〔ヨークシャテリア〕 —近藤康夫さん
■[連載]黄金の琥珀に純白の泡 —松沢幸一
■[連載]お酒と福祉の醸す日々 —川嶋 舟
■自宅でも料飲店で飲むレモンサワーが楽しめる
『こだわり酒場のレモンサワー』
■『アサヒスーパードライ』ブランド初の常設施設
体験型「スーパードライ ミュージアム」オープン
■[連載]日本酒スタイリスト 島田律子のSAKEスタイル
■サントリーの夏限定RTDで、
旬のフルーツの味覚と香りを味わい尽くす!
■【SPECIAL REPORT】
国分グループ本社 新商品発表会
『パスクアY- イプシロン- ロゼ トレヴェネツィエ 2020』
■編集長インタビュー
〜世界を視野に“食”を通じた文化の継承と革新|
紀文食品 堤 裕 社長
■[連載]飲むたび、こころ旅 —檀タツオ
■[連載]メビウスの輪 —中村順一
■[連載]真夜中の交友好饗曲 —矢野隆司
■[連載]受信料に感謝! 松川英毅の酒縁
■[連載]今宵の1話
■New Item
■[連載]『龍の瞳』ストーリー —今井 隆
■今月の一冊
■東の店/西の店
■Presents
■Back Number
■[連載]お酒を読む —鹿島 茂
ワインと熊の恩人 サン・マルタン
■酒中の天

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