たる出版株式会社

【世界のワイン産地便り〈後編〉】
前号に続き、2022年秋冬に開催された主なワイン産地のイベントから見えた最新事情をお届けします。
〈後編〉となる今号では、スペインのDOラ・マンチャも現地レポート。
2023年のワインライフにご活用いただければ幸いです。

■【スペイン】
〈ラ・マンチャ〉～現地レポート～
サステナブル＆オーガニックの先進地 DO ラ・マンチャ
■【フランス】
・〈ボルドー〉
ボルドーの今とこれから ̶気候変動に対応しながらサステナブルに
・〈オクシタニー〉
フランスで最も広大なワイン産地 オクシタニーワインの魅力を探る
■【南アフリカ】
注目の品種、サステナブル最新の南アフリカワイン
■【イタリア】
・〈アブルッツォ〉
イタリア屈指の生産量を誇るアブルッツォの多様なワイン
・〈ソアーヴェ〉
コストパフォーマンスに優れ和食にも合う白ワイン
■【ポルトガル】
・多様性に満ちた産地で造る多彩なワインに注目
・〈ヴィーニョ・ヴェルデ〉
軽やかなクラシックスタイルから複雑で奥深いニュースタイルまで
■【アルゼンチン】
重要品種マルベック、栽培適地を求めて冷涼な産地への栽培が進む
■世界のスパークリングワイン産地便り
【フランス】シャンパーニュ
【スペイン】カバ
【イギリス】
【イタリア】フランチャコルタ／プロセッコ



■［巻頭言］酒ゴコロ、男ゴコロ −椎名 誠
しあわせの雪洞宴会
■［連載］カクテルノート
〈Élan d’ or〉
〔BAR SEVEN SEASONS〕−戸沢貴光さん
■［連載］黄金の琥珀に純白の泡 −松沢幸一
■明治屋が贈る珠玉の洋酒たち〈前編〉
■［連載］お酒と福祉の醸す日々 −川嶋 舟
■サントリーグループは、イギリスで再生農業により生産された
麦芽用大麦の調達に向けた取り組みを開始
■贈った先の笑顔が見える“センスが光る” アサヒグループのギフト
■［連載］メビウスの輪 −中村順一
■［連載］飲むたび、こころ旅 −檀タツオ
■『龍の瞳』ストーリー 特別編
「下呂温泉・薬草酒（リキュール）」を造る意味
■［連載］日本酒スタイリスト島田律子のSAKEスタイル
■サントリーが贈る多彩な味わい −ワイン缶＆RTD−
■三百有余年の歴史を誇る −白牡丹酒造
『白牡丹 純米大吟醸 令和一号酵母』
■［連載］ほっとエッセイ 多知深味 −中村 稔
■第31回大阪コマンドリー・ド・ボルドー
2022年度 叙任式と懇親ガラディナーが盛大に開催！
■［連載］真夜中の交友好饗曲 −矢野隆司
■【SPECIAL REPORT】
西日本最大級のラーメンイベントラーメンEXPO、３年振りに開催
■［連載］今宵の１話
■［連載］本誌編集長が薦める「銘酒を嗜む会」のレポート
■［連載］『龍の瞳』ストーリー −今井 隆
■［連載］永遠なれ「酒文化」 −岡 英毅
■New Item
■［新連載］言葉の森を醸す −金村直子
■今月の一冊
■東の店／西の店
■Presents
■Back Number
■［連載］お酒を読む −鹿島 茂
ワインを変えたコルク栓とコルク抜き
■酒中の天