たる出版株式会社

特集 世界で羽ばたくSAKE
世界的に関心が高まっている日本酒。
世界各地で日本酒コンテストが開催され、海外の展示会でも注目を集めている。
さらに、現地でSAKEブルワリーを立ち上げる動きも加速している。
今回は、アメリカ東海岸で活発な動きを見せるSAKE事情をレポート。
また、日本酒の最新海外輸出動向、世界各地で行われている日本酒コンペティションもご紹介。
日本酒は世界で羽ばたいている。
目次
【アメリカ東海岸のSAKE事情】
〈現地レポート①〉アメリカ東海岸に広がるSAKE造り
ー文・写真　山田聡昭（酒文化研究所）
〈現地レポート②〉ブルックリン・クラと八海醸造の取り組み
ー文・写真　石黒かおる
　　（米国在住 日本酒＆焼酎ジャーナリスト）
日本酒の海外輸出の現状とこれから
日本酒の海外コンペティションー文・松崎晴雄
　　（酒ジャーナリスト・コンサルタント）
300年の伝統 地元・手造りにこだわる
浪花正宗 ̶ 浪花酒造（大阪府阪南市）

EVENT REPORT
SDGs達成に向け果敢に挑戦
̶『 福寿』醸造元・神戸酒心館
　　　　　　　　　　（兵庫県神戸市）