月刊たる2009年11月号

月刊たる2009年11月号

November2009 No.325

特集 月刊『たる』創刊30周年記念
30年前のお酒 そして社会
昭和55(1980)年、ほろよい手帖月刊『たる』は創刊した。
それから30年。お酒を巡る環境は、どれくらい変わったのだろうか。
30周年記念号では、時計の針を30年前に戻し、当時のお酒事情を探ってみたい。

大好評連載と特別企画
また夢になるといけねぇ 酒が綴る亡き落語家の半生史
春風亭柳昇の巻(中) 高 信太郎
巻頭言 食道楽 酒道楽 「南インドのドリンク・ブース」
玉村豊男(エッセイスト・画家)
満満腹の旅  ジャーナリスト・博物誌家 六角弘
たるインタビュー
秋田県酒造協同組合理事長
秋田清酒代表取締役社長   伊藤辰郎さん
小林光恵のカンパイ! 玉手箱
瞬きの残映――荻原征三郎
銀幕の愛すべき酔っ払いたち――野沢一馬
至極の酒肴〔FARO DEL PONIENTE〕
「バスク料理とパエリア」
いまどき、ときどき お酒事情――佐藤友美子
珠玉の酒場交友録 「マット・カーゴさん」――滝沢岩雄
酔談ベースボール――津田康
酒の家系図 石原家の酒 僕の酒 石原良純
Wonderful tonight ~美味しい夕べ~
――〔イタリアンレストラン・ベラ コスタ〕立住次郎さん
Zoom in 
「スコッチの本場ヨーロッパで評判を呼び、早くも日本へ凱旋『響12年』」
創刊30周年に寄せて――難波利三
The Cocktail of the Month
――〔ル・ヴェール〕佐藤謙一さん
月刊『たる』創刊30周年特別企画
「明日を拓く分野に挑戦する企業~アートコーポレーション」
蔵元便り 秋田・岩手篇
KOKUBU便り
家みやげのススメ――大阪・梅田〔喫茶ブルージン〕
月刊『たる』創刊30周年特別企画 「明日を拓く分野に挑戦する企業~大日本除虫菊」
当世相撲部屋事情―― 中澤嗣子
紹興酒、その奥深さを学ぶ
街角のハイボール――大阪・京町堀篇〔洋燈(ランプ)〕
日本酒の声が聞こえる――大野光宏
君勧更尽一杯酒――小林真亜朗
Pick Up 「メルシャン『甲州 淡紫(あわしむらさき)』」
ほろよいコラム
街談巷間

カクテル占い――やん
一杯一杯復一杯「金紋秋田酒造『熟成古酒 山吹』」
HBA便り――シェラトン都ホテル大阪 バー〔eu〕齋藤倫生さん
南陵のうまいもん蘊蓄帳――旭堂南陵
INFORMATION BOX
酒中の天
The Movement「ビールにとことんこだわってリニューアル」―〔レストラン ハーモニック〕
書宴一献――宮下寛昇

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