たる出版株式会社

特集　発泡性日本酒の世界
ビール、チューハイ、ハイボール、スパークリングワイン…。
泡ものの人気はここ数年で高まっている。
日本酒の世界も例外ではなく、喉越し爽やかな発泡性のお酒が全国の蔵元から発売されている。
果たして、日本酒界の救世主と成るか？
今回は、発泡性日本酒の魅力に迫りたい。

大好評連載と特別企画
また夢になるといけねぇ　　酒が綴る亡き落語家の半生史
春風亭柳昇の巻（下） 高 信太郎
巻頭言　食道楽 酒道楽　「生命の水」
玉村豊男（エッセイスト・画家）
満満腹の旅　　ジャーナリスト・博物誌家　六角弘
小林光恵のカンパイ！ 玉手箱
瞬きの残映――荻原征三郎
銀幕の愛すべき酔っ払いたち――野沢一馬
至極の酒肴　〔なにわ懐石 久壷庵〕　「一期一会の師走の懐石」
いまどき、ときどき　お酒事情――佐藤友美子
珠玉の酒場交友録　「江波戸哲夫さん」――滝沢岩雄
酔談ベースボール――玉置通夫
酒の家系図　石原家の酒　僕の酒　石原良純
Wonderful tonight ～美味しい夕べ～
――〔レストラン シャンボール〕古澤孝之さん
The Movement
「2つの世界的な酒類品評会において、
世界最高賞をダブル受賞　ニッカ『竹鶴21年 ピュアモルト』」
家みやげのススメ――兵庫・西宮〔白鹿クラシックス〕
The Cocktail of the Month
「フレンチ＆カクテルコラボレーション」勝又登さん＆井口法之さん
TARUTOPICS ウイスキーを解き明かすinサントリー山崎蒸溜所　「WHISKY & MYSTERY 2009」
街談巷間
召しませ、ワイン
現代中国酒事情
蔵元便り 広島篇
Up to Date 「本格麦焼酎 『知心剣(しらしんけん)』が満を持して一般発売！」
当世相撲部屋事情―― 中澤嗣子
街角のハイボール――大阪・船場篇〔Bar WILLIAMS〕
日本酒の声が聞こえる――大野光宏
君勧更尽一杯酒――小林真亜朗
Pick Up
「メルシャン勝沼ワイナリーから、新ワイナリー“シャトー・メルシャン”へ」
ほろよいコラム
忙中有酒
カクテル占い――やん
スペシャルルポ　「米蔵をつくった、本格芋焼酎人気の牽引役、西酒造を訪ねて」
HBA便り――ホテルフジタ京都〔バー 石水〕マネージャー 甲斐悟さん
南陵のうまいもん蘊蓄帳――旭堂南陵
INFORMATION BOX
酒中の天
Zoom in　「2009 サントリー ザ・カクテル アワード」
書宴一献――宮下寛昇