たる出版株式会社

帝国ホテルで23年間勤務、独立して東京・銀座にて｢ル・ヴェール｣を10数年営業。現在は秋田市内にて｢ル・ヴェール｣を営む、カクテル「マンハッタン」をつくらせたら日本でも1、2と称されるバーテンダー・佐藤謙一さん。彼の実直な生き方が感じ取れる書。『マンハッタン』・『マティーニ』・『フィズ』などのカクテルレシピも多数掲載。表紙・挿絵は切り絵作家 成田一徹さんが担当。