月刊たる2013年10 月号

月刊たる2013年10 月号

October 2013 No.372

[特集]
今さら聞けない ワインのあれこれ
ワインのぶどうって食べられるの? 赤ワインを冷やすのは邪道?
ロゼワインって赤と白のハーフ&ハーフ?!
今さら聞けないワインの基本、ワイナリーに出かけてはじめて知る、
ワインの楽しさをご紹介します!

□[巻頭言]酒ゴコロ、男ゴコロ ―椎名誠 「キャンプビールの初心者へ」

□連載
・カクテルNOTE(新連載)
——「紅葉」〔バーリィ浅草〕金井辰之介さん
・ワインのお話―高橋哲夫
・黄金の琥珀に純白の泡―松沢幸一
・春宵酔刻 ―柄長葉之輔
・立ち飲みがある町―新山ひろし
・呑めば都~地球ぐるりとほろ酔い旅~
・酔~っとゆる飲み——〔Kurattini〕(大阪市北区)
「トスカーナワインの真髄を知る」
・こんぴらふねふね はじめの京はじめ―はじめ やまぐち
・今宵、とある酒場で(新連載)
・酒のことなら酒屋に聞け!
・酒の家系図 石原家の酒僕の酒―石原良純

□酒場吟行―吉田類

□TARU TOPICS
「鶴の渡来地で造られる芋焼酎『鶴見』(大石酒造)」
□UP TO DATE
「昨年は50万人が来場!
日本最大級のラーメンの祭典、今年も駒沢で開催!」
□AT THE SCENE
「お酒でエコライフ1
一升びんリユースの取り組み」
□CLOSE UP
「『竹鶴』ブランド 注目の新展開!
『竹鶴ピュアモルト』&『竹鶴ピュアモルト シェリーウッドフィニッシュ』」
□TARU'S EYE
「サントリー 登美の丘ワイナリー
さらなる品質の向上を求めて」
□PICK UP
「『果実酒の季節』mini でつくる
旬の果実酒&オリジナル調味料」

COLUMN
・「“マスカット・べーリーA”の魅力と秘めたる可能性」
・「佐賀・九州を代表する地酒を目指して 富久千代酒造(佐賀県鹿島市)」
・「“キリン 澄みきり”快進撃!」
・「クリュ・ブルジョワ・デュ・メドック連盟来日」
・「シャトー・メルシャン 桔梗ヶ原メルロー特別セミナー」
・「地域と共に 活力はわれわれが 身障者が活躍するダイキンサ

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