月刊たる2013年11 月号

月刊たる2013年11 月号

November 2013 No.373

[特集]
世界酒紀行世界の酒文化を探るべく、
海外取材の機会も多い『たる』編集部。
直近に訪れた、オレゴン、ワシントン、そしてモンゴルのお酒事情をレポートします。

●第1特集 オレゴン、ワシントン
「今、世界で最も注目を浴びるワイン2大産地を訪問」
ぶどうの木や房、ワイン樽ひとつひとつに時間と手間を費やす職人の手によって高品質なワインが生産され、その生産者とフレンドリーにワインを楽しめる産地のオレゴンと、『ワインスペクテーター』誌や『Wine Advocate』誌などの評価ではフランスワインよりも高い点数が付くこともあり、価格以上のパフォーマンスを出すワシントンを訪れた。              本誌・山本直延

●第2特集 モンゴル
「モンゴルの風に吹かれて」
念願かなって,モンゴルの地を踏むことが出来た。
今回は滞在5日間のみ、行動範囲はウランバートル周辺である。
最近話題の酒造会社・APU社訪問に加え、食とお酒の探検を意識して試みる旅でもあった。
                                 本誌・髙山惠太郎

□[巻頭言]酒ゴコロ、男ゴコロ ―椎名誠 「夜更けのコロナビール」

□連載
・カクテルNOTE(新連載)
——「梨のフローズン」〔Bar Hope〕伊藤賢治さん
・ワインのお話―高橋哲夫
・黄金の琥珀に純白の泡―松沢幸一
・春宵酔刻 ―柄長葉之輔
・立ち飲みがある町―新山ひろし
・呑めば都~地球ぐるりとほろ酔い旅~
・酔~っとゆる飲み——〔旬菜 桜花〕(大阪市中央区)
「和の味づくし、心づくし」
・こんぴらふねふね はじめの京はじめ―はじめ やまぐち
・今宵、とある酒場で
・酒のことなら酒屋に聞け!
・酒の家系図 石原家の酒僕の酒―石原良純

□酒場吟行―吉田類

□FEATURE
「バーテンダーの競演、華やかに…
“2013 サントリー ザ・カクテルアワード”」
□NEW ARRIVAL
「“ハートに胸きゅん”かろやかワイン メルシャン『スローデイ』」
□WHAT'S NEW
「芳醇なハチミツの風味に包まれて、『ジャックダニエル テネシーハニー』」
□SPECIAL REPORT
「挑戦し前進続ける朝日酒造」
□THE MOVEMENT
「サントリー『トリスハイボール』×グリコ『チーザ』コラボ企画
“限定! トリス専用チーザが当たる!”キャンペーン」
□AT THE SCENE
「ウイスキーの新たな魅力に出会える!“ウイスキーマリアージュセミナー”開催」

COLUMN
・「ちょっと目を引くワインラベル!」
・「キレの良い爽やかな甘さ『麹だけでつくった あまさけ』(八海山)」
・「12月9日に開高健の“悠々忌”開高健関西悠々会が発足」
・「第62回 伊勢神宮式年遷宮“お白石持行事”奉献に参加して
――今西恭晟(今西土地建物・代表取締役会長)」
・「ウイスキーの新たな魅力に出会える!“ウイスキーマリアージュセミナー”開催」
・「存在感ある老舗酒蔵“白鷹”」
・「アルザス&ローヌワインセミナー&試飲商談会を開催」
・「過去最多の出店数! 東京ラーメンショー!」
・「キリンビールからの提案」
・「ワンコインで樽生ベルギービールが楽しめる!〔白雪長寿蔵〕ショップが期間限定オープン」

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