食を楽しむ力「食への意識と味わい力の関係」を高橋酒造様が学会で発表されます
2013年5月31日
熊本県人吉市の高橋酒造株式会社は、食を楽しむことのできる日本人を増やしたいという考えにより、学習院女子大学日本文化学科・環境教育センター品川明教授（フードコンシャスネスプロジェクトリーダー）の監修のもと、「食を楽しむ力」を測る「味わい力」テストを開発、その成果を「日本食生活学会第24回総会・第46回大会」(2013年6月1日（土）実施：淑徳大学 看護栄養学部（千葉第二キャンパス）)において発表するそうです。http://www.hakutake.co.jp/ajiwairyoku/
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