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たる出版株式会社の新着情報

食を楽しむ力「食への意識と味わい力の関係」を高橋酒造様が学会で発表されます

2013年5月31日

熊本県人吉市の高橋酒造株式会社は、食を楽しむことのできる日本人を増やしたいという考えにより、学習院女子大学日本文化学科・環境教育センター品川明教授(フードコンシャスネスプロジェクトリーダー)の監修のもと、「食を楽しむ力」を測る「味わい力」テストを開発、その成果を「日本食生活学会第24回総会・第46回大会」(2013年6月1日(土)実施:淑徳大学 看護栄養学部(千葉第二キャンパス))において発表するそうです。http://www.hakutake.co.jp/ajiwairyoku/

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